八年級的斜槓媽

品嘗日期｜2020-10-16(五)

旅行第一天，第二站

我們到了新竹縣嘉豐六路一段的「段純貞」

要來品嘗美食部落客們讚不絕口的牛肉麵

在踏進店門之前，首要任務必須先把車停好。

🔻竹北分店的段純貞，門口就有汽機車停車位，但不多（截自google地圖）

🔻側邊也有路邊停車格可多加利用（截自google地圖）

🔻停好車，一行人徒步走了大約3分鐘的路程

🔻便看到帶有「中式風格」且氣派不凡的店面

❚段純貞 簡介

創辦人樊廣志為紀念已故祖母段純貞，所創立的餐飲品牌。經典傳承的牛肉麵，「以奶奶為名，以孝思回味」。將祖母眷村手藝與23種四川辛香料搭配結合，做出微辣麻香湯頭的牛肉麵及特色風味麵餐點。---------(節錄至維基百科、段純貞官網)

PS：這個字＂樊＂唸做「ㄈㄢˊ」

🔻踏入木頭自動門，映入眼簾的..是一個高挑且具簡約風格的用餐空間

🔻一樓高朋滿座，因此我們被帶到二樓用餐。

　用餐空間寬敞，環境打理也不馬虎。

🔻有帶小小孩的話，店家會提供木製兒童餐椅使用

🔻段純貞菜單豐富

　牛肉麵、特色風味麵、熱菜、熱湯、水餃、飲料、抄手、小菜..等菜色可做選擇。

🔻點餐完畢後，是大夥的等待上菜時間

🔻陪女兒玩的老四

🔻一樓的部分，可以自取桂花酸梅湯NT25元、檸檬冬瓜露NT25元

🔻往旁邊走，則是開放的廚房工作區域，讓顧客吃得更安心

開放廚房旁，則是滷味、小菜的選擇區域

🔻段純貞滷味價目表如下

🔻挑選完畢後，將選好的滷味交給店員加熱調理即可。

🔻小菜的部分需自取至座位，一盤NT35元

🔻不論一樓還二樓，店家都有提供酸菜、醬料、碟子、餐具、衛生紙，供客人自取使用。

⚠酸菜帶有辣味，請斟酌使用⚠

等了大約15分鐘左右，終於可以開飯了

🔻辣味紅燒手工牛肉麵NT160元

🔻半筋半肉牛肉麵NT185元

🔻兒童營養雞蛋麵NT50元

🔻紅燒牛肉細麵NT155元

🔻雞汁蒸蛋NT40元

🔻覓食中

　（：滷味忘記單獨拍，就是中間那一大盤😅）

🔻老四：兒童麵好吃(｡^‿^｡)

🔻老三：蒸蛋也好吃٩(●ᴗ●)۶

🔻品嘗兒童麵的女兒

🔻速速進食的我，但湯已被麵吸乾..

　（：剛剛在蛋寶生技已吃了一波，差不多要滿腹的我.. 🤣）

🔻即將下午兩點交班休息，因此必須先結帳，總計NT1100元

此時的三寶，正在各自發揮才能

🔻當螃蟹冒泡邊流口水的帝帝

🔻邊流口水邊崩潰的奇奇

🔻吃飯不坐好，一直動來動去的女兒

🔻吃飽隨即當奶爸的姊夫

🔻吃完滿頭大汗的老爸

　（：湯頭對老爸說太辣了😳）

　　說實在的，段純貞的牛肉麵價位不算低，主打的牛肉麵至少NT155元起跳，店面氣派，環境乾淨，位置寬敞，有提供廁所、兒童椅、飲水機。熬煮8小時牛骨才完成的湯頭，裡面加了23種四川辛香料，有別於傳統紅燒牛肉麵味，麻辣中帶有層次感。肉質的部分，屬於軟嫩Ｑ彈的那種，但因為我不愛吃太軟的食物，所以覺得還好。麵條的部分，手工麵很Ｑ，寬板麵、細麵普通中上。不過，兒童營養雞蛋麵、雞汁蒸蛋這兩道菜，妹妹們給的評價滿高的喔！想嘗鮮的饕客們可以來試試！

看完文字版本的您們，也來頻道看看影音版本的旅程吧，我們下次見😊

❚段純貞（新竹竹北分店） 詳細資訊

📍地址｜新竹縣竹北市嘉豐六路一段95號

⏰營業時間｜二～五：11：30～14：00；17：30～20：30

             六～日：11：30～14：30；17：30～20：30

🗿休息時間｜ (每週一店休)

☎電話｜(03)-6670557

🔎官網｜https://www.duanchunzhen.com/

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